Ben Uzman Diyetisyen Begüm Defne Erbağ. Nam-ı diğer Begüş.

15 Mart 1995’te mühendis bir anne-babanın ilk kızı olarak Ankara’da dünyaya geldim. İlk ve tek çocuk olarak kaldım; onların kıymetlileriyim, onlar da benim.

Evliyim. Kuzey’in ve Pony’nin annesiyim. Kuzey mi? Anne olmak, deneyimlediğim en eşsiz duygu.

İlkokuldan üniversiteye kadar Ankara ile hiç ayrılmadık. Aslında hâlâ birlikteyiz. Ankara’da yaşıyorum.

Çocukluğumdan itibaren insanlara fayda sağlama motivasyonuyla hareket ettim. Lise yıllarında bu yolculuğun rotasını çizdim: Diyetisyen olacaktım. Mesleğimiz şimdilerde çok popüler; ama o zamanlar öyle değildi. Yine de beslenmeyi insanlara fayda sağlamak için bir araç olarak kullanma fikri beni her zaman çok heyecanlandırdı. Çok istedim, alternatif düşünmedim ve kazandım. Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde eğitimime başladım. Üniversite yıllarım boyunca toplulukların aktif üyeliğiyle yetinmeyip, BUCHEF Topluluğu ve Türkiye Diyetisyenler Derneği Öğrenci Komisyonu gibi oluşumların kuruculuğunu üstlendim. Şeref öğrencisi olarak mezun oldum. Asıl macera ise ondan sonra başladı.

Gözlem ve empati becerilerim sayesinde fark ettiğim bir gerçek vardı: Beslenme, yalnızca diyet listelerinden ibaret değildi. Multidisipliner bir alan olduğunu bilerek, eğitim yolculuğuma hız kesmeden devam ettim. Alanında yetkin üniversite ve kurumlarda profesyonel aşçılık, emzirme danışmanlığı, beyin antrenörlüğü ve yaşam koçluğu gibi çeşitli eğitimler aldım. Bu eğitimlerin ana bilim dalıma katkısını her danışmanlık sürecimde hissediyorum.

2020 yılında Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde tezsiz yüksek lisansımı tamamladım, 2023’te ise Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde tezli yüksek lisansımı bitirerek double MSc ile “uzman diyetisyen” unvanını aldım. Tez sunumum için jüri karşısına 38 haftalık gebeyken çıktığımı da belirtmeden geçemem. Sırada doktora var.

2019 yılında, ailemin “hayalini gerçekleştirebilirsin” desteğiyle kurduğum Sarı Yuva, bugün Ankara’da bireysel danışmanlık verdiğimiz, sıcak ve güvenli bir beslenme merkezi haline geldi. Danışanlarımıza online erişim sağlamak adına geliştirdiğimiz BD’YET uygulaması ise dünyanın dört bir yanından kişilere ulaşabilmemizi mümkün kıldı.

Uzmanlık alanlarım; bireye özel yaşam döngüsü beslenmesi ve hayat kalitesi danışmanlığı, gebelik ve emziklilikte beslenme, ek gıda dönemi ve bebek beslenmesidir. Ayrıca, profesyonel aşçılık, emzirme danışmanlığı, beyin antrenörlüğü ve yaşam koçluğu gibi alanlarda aldığım eğitimlerle danışmanlık süreçlerimi bütüncül bir bakış açısıyla sürdürüyorum.

Sarı Tükkan mı? O bambaşka bir hayal projesi… Gerçek olmaya çok yakın. Belki de bu yazıyı okuduğunuzda çoktan gerçekleşmiş bile!

Bugüne dek Sarı Yuva çatısı altında ve kurumsal danışmanlıklarla yüzlerce kişiye ulaştım, onlarca seminer verdim. Beslenme ve diğer bilimlerin birleşiminden doğan bu yolculuk, yalnızca fiziksel sağlık değil, hayat kalitesine dair de büyük kazanımlar sağlıyor. Her şeyden önce insanların sağlıklı bir ilişki kurarak beslenmelerini ve yaşamdan keyif almalarını desteklemekten büyük mutluluk duyuyorum.

Instagram’da @oncecektimsonrayedim ve @bebeklihayatlabeslenme hesaplarının yöneticisiyim. Kişisel olarak yan flüt çalmayı, konsere gitmeyi, misafir ağırlamayı, onlara yemekler yapmayı, uzun masalarda sevdiklerimle vakit geçirmeyi çok severim. Ve tahmin edeceğiniz üzere: sarı rengi.

İşime değil, tutkuma hoş geldiniz.